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수확량1 서빙
참치 패티
 1 참치캔 425g (물을 빼고 270g 정도)
 30 g 마요네즈
 80 g 버섯(잘게 썬 것)
 30 g 양파(잘게 썬 것)
 10 g 샬롯(슬라이스)
 20 g 영양 효모
 2 달걀
 소금/후추/향신료
 아보카도 오일
타히니 소스
 ¼ 타히니 소스
  레몬 주스
 
 12 티스푼 다진마늘
 소금
 잘게 썬 파슬리 한 줌
참치 패티
1

크래커를 반 고운 상태가 될 때까지 으깨십시오. 바삭한 느낌을 위해 약간의 질감을 원합니다. 따로

2

볼에 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다.

3

반죽을 떠서 패티 모양으로 만듭니다. 크기는 당신이 그것을 어떻게 좋아하는지에 달려 있습니다. 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀주세요(취급하기 쉽도록)

4

으깬 크래커를 접시에 붓고 패티가 부스러기로 완전히 코팅될 때까지 패티를 하나씩 담그십시오.

5

팬에 아보카도 오일을 뿌리고 패티의 양면이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.

6

샐러드 위에 서빙하고 약간의 타히니 소스를 뿌립니다.

타히니 소스
7

묽은 농도가 될 때까지 타히니, 물, 레몬 주스, 소금 및 마늘을 함께 휘젓습니다. 필요한 경우 레몬 주스와 물을 더 추가합니다.

8

파슬리를 넣고 다시 휘젓는다. 맛보고 필요한 경우 조정하십시오.

재료

참치 패티
 1 참치캔 425g (물을 빼고 270g 정도)
 30 g 마요네즈
 80 g 버섯(잘게 썬 것)
 30 g 양파(잘게 썬 것)
 10 g 샬롯(슬라이스)
 20 g 영양 효모
 2 달걀
 소금/후추/향신료
 아보카도 오일
타히니 소스
 ¼ 타히니 소스
  레몬 주스
 
 12 티스푼 다진마늘
 소금
 잘게 썬 파슬리 한 줌

지도

참치 패티
1

크래커를 반 고운 상태가 될 때까지 으깨십시오. 바삭한 느낌을 위해 약간의 질감을 원합니다. 따로

2

볼에 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다.

3

반죽을 떠서 패티 모양으로 만듭니다. 크기는 당신이 그것을 어떻게 좋아하는지에 달려 있습니다. 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀주세요(취급하기 쉽도록)

4

으깬 크래커를 접시에 붓고 패티가 부스러기로 완전히 코팅될 때까지 패티를 하나씩 담그십시오.

5

팬에 아보카도 오일을 뿌리고 패티의 양면이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.

6

샐러드 위에 서빙하고 약간의 타히니 소스를 뿌립니다.

타히니 소스
7

묽은 농도가 될 때까지 타히니, 물, 레몬 주스, 소금 및 마늘을 함께 휘젓습니다. 필요한 경우 레몬 주스와 물을 더 추가합니다.

8

파슬리를 넣고 다시 휘젓는다. 맛보고 필요한 경우 조정하십시오.

타히니 소스를 곁들인 바삭한 참치 패티
크레딧: 모나 티

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