An Asian inspired dessert. Our keto match and strawberry jam swiss roll is sugar free, low carb and is great if you want something to satisfy your sweet tooth.
말차 우유 페이스트 재료
5 티스푼 말차 가루
60 ml 완전 지방 우유
¼ 컵 진한 크림의
케이크 재료
1.50 컵 아몬드 가루 (150g)
¼ 컵 차전자피 분말 (32g)
½ 컵 감미료(에리스리톨 & 스테비아 믹스)
6 달걀
1 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼 바닐라 추출물
소금 한 꼬집
충전재
1 컵 휘핑 크림의
¼ 컵 마스카포네 치즈
1 티스푼 가루 젤라틴
4 큰술 분말 감미료 (에리스리톨 & 스테비아 믹스)
말차 우유 페이스트
- Heat the milk in a saucepan and stir in matcha powder to make a paste. As the mixture heats and thickens, add dashes of thickened cream to give it a more liquid consistency. Do not let it boil.
- 식히기 위해 따로 보관하십시오.
말차 케이크
- 팬을 강제로 섭씨 170도로 예열합니다.
- 전기 믹서에 아몬드 가루, 차전자피가루, 베이킹파우더, 감미료, 소금 약간을 넣고 잘 섞는다.
- 가운데에 계란과 바닐라익스트랙, 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요.
- 말 우유 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 직사각형 케이크 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 주걱으로 케이크 믹스를 직사각형 케이크 팬에 펴십시오.
- 12-15분 동안 오븐에서 굽습니다. 너무 익히지 마십시오.
- 제거하기 전에 5분 동안 식히십시오.
- 베이킹 페이퍼로 케이크를 굴려서 직사각형의 짧은 쪽부터 모양을 만드세요. 채우는 동안 2-3분 동안 티 타월로 덮으십시오.
스위스 롤 필링
- 내열 컵에 물을 담고 젤라틴을 뿌려 5분간 녹입니다.
- 젤라틴이 완전히 용해될 때까지 10초 블록에서 필요한 경우 전자레인지.
- 그 사이 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림, 마스카포네 및 분말 감미료를 휘핑하십시오.
- 믹서가 켜져 있는 동안 젤라틴을 추가하고 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 계속 휘핑합니다.
집회
- 조심스럽게 케이크를 펼칩니다. (케이크가 약해서 깨질 수 있어요)
- 케이크 위에 휘핑크림/치즈 필링을 발라주세요.
- 크림 층 위에 잼을 붓습니다.
- 너무 세게 누르지 않도록 주의하면서 짧은 쪽부터 롤링을 시작합니다. 일부 잼/필링이 흘러나옵니다.
- 자르기 전에 냉장고에 30분 동안 넣어 굳혀주세요.
- 분말 감미료로 먼지.
- 조각으로 자르고 봉사하십시오.
- 케이크는 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
영양 사실
12 서빙
1
- Amount per serving
- 칼로리235
- % 일일 가치 *
- 총 지방 20g26%
- 포화 지방 7g35%
- 나트륨 84mg4%
- 단백질 7g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
재료
말차 우유 페이스트 재료
5 티스푼 말차 가루
60 ml 완전 지방 우유
¼ 컵 진한 크림의
케이크 재료
1.50 컵 아몬드 가루 (150g)
¼ 컵 차전자피 분말 (32g)
½ 컵 감미료(에리스리톨 & 스테비아 믹스)
6 달걀
1 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼 바닐라 추출물
소금 한 꼬집
충전재
1 컵 휘핑 크림의
¼ 컵 마스카포네 치즈
1 티스푼 가루 젤라틴
4 큰술 분말 감미료 (에리스리톨 & 스테비아 믹스)
지도
말차 우유 페이스트
1
- Heat the milk in a saucepan and stir in matcha powder to make a paste. As the mixture heats and thickens, add dashes of thickened cream to give it a more liquid consistency. Do not let it boil.
- 식히기 위해 따로 보관하십시오.
말차 케이크
2
- 팬을 강제로 섭씨 170도로 예열합니다.
- 전기 믹서에 아몬드 가루, 차전자피가루, 베이킹파우더, 감미료, 소금 약간을 넣고 잘 섞는다.
- 가운데에 계란과 바닐라익스트랙, 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요.
- 말 우유 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 직사각형 케이크 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 주걱으로 케이크 믹스를 직사각형 케이크 팬에 펴십시오.
- 12-15분 동안 오븐에서 굽습니다. 너무 익히지 마십시오.
- 제거하기 전에 5분 동안 식히십시오.
- 베이킹 페이퍼로 케이크를 굴려서 직사각형의 짧은 쪽부터 모양을 만드세요. 채우는 동안 2-3분 동안 티 타월로 덮으십시오.
스위스 롤 필링
3
- 내열 컵에 물을 담고 젤라틴을 뿌려 5분간 녹입니다.
- 젤라틴이 완전히 용해될 때까지 10초 블록에서 필요한 경우 전자레인지.
- 그 사이 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림, 마스카포네 및 분말 감미료를 휘핑하십시오.
- 믹서가 켜져 있는 동안 젤라틴을 추가하고 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 계속 휘핑합니다.
집회
4
- 조심스럽게 케이크를 펼칩니다. (케이크가 약해서 깨질 수 있어요)
- 케이크 위에 휘핑크림/치즈 필링을 발라주세요.
- 크림 층 위에 잼을 붓습니다.
- 너무 세게 누르지 않도록 주의하면서 짧은 쪽부터 롤링을 시작합니다. 일부 잼/필링이 흘러나옵니다.
- 자르기 전에 냉장고에 30분 동안 넣어 굳혀주세요.
- 분말 감미료로 먼지.
- 조각으로 자르고 봉사하십시오.
- 케이크는 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
